Primeros
* Morcilla con pera confitada
* Crema de guisantes con base de queso quark
* Huevos de codorniz en nido de alcachofas
* Corazón de sandia con gelatina natural de tomate raff
* Foie gras de oca cocinado con reducción de Pedro Ximenez
* Mejillones al vapor, sobre lecho de Cebolla
* Nidos de patatas con chorizo
* Higos con jamón
* Sopa de espárragos al aroma de Lima
* Crema de Calabaza con costrones de bacón
* Pastel de cabracho o Merluza con salsa de pimientos.
Segundos
* Atún con salsa de alcaparras.
* Lomo de Lubina salvaje, con nidos de verduras al dente.
* Magreé de pato con manzana confitada.
* Lomo de buey asado al horno con reducción de jerez, sobre lecho de manzana caramelizada.
* Spaghetti a la salsa de cebolla con ahumado de bacón.
* Farfale con alcachofas y guisante tiernos con limón.
* Solomillo de cerdo Ibérico con manzanas al horno.
Postres
* Tartas variadas.
* Hojaldre de Manzana con Miel silvestre.
* tarta de queso mascarpone sobre base de galleta.
* Mouse de yogurt con mil salsas.
De 75 a 125 € por comensal dependiendo del menú a elegir.
Precios aproximados
Bankia ES65 2038 1786 1130 0152 6129