Carta

Nos adaptamos a tus gustos, proponnos tu menú...

 

Primeros

* Morcilla con pera confitada

* Crema de guisantes con base de queso quark

* Huevos de codorniz en nido de alcachofas

* Corazón de sandia con gelatina natural de tomate raff

* Foie gras de oca cocinado con reducción de Pedro Ximenez

* Mejillones al vapor, sobre lecho de Cebolla

* Nidos de patatas con chorizo

* Higos con jamón

* Sopa de espárragos al aroma de Lima

* Crema de Calabaza con costrones de bacón

* Pastel de cabracho o Merluza con salsa de pimientos.

 

Segundos

* Atún con salsa de alcaparras.

* Lomo de Lubina salvaje, con nidos de verduras al dente.

* Magreé de pato con manzana confitada.

* Lomo de buey asado al horno con reducción de jerez, sobre lecho de manzana caramelizada.

* Spaghetti a la salsa de cebolla con ahumado de bacón.

* Farfale con alcachofas y guisante tiernos con limón.

* Solomillo de cerdo Ibérico con manzanas al horno.

 

Postres

* Tartas variadas.

* Hojaldre de Manzana con Miel silvestre.

* tarta de queso mascarpone sobre base de galleta.

* Mouse de yogurt con mil salsas.

 

De 75 a 125 €  por comensal dependiendo del menú a elegir.

 

Precios aproximados

 

 Bankia ES65 2038 1786 1130 0152 6129